À Procura dos Cinco Sentidos

Bairrada

É na Beira Litoral, entre Águeda e Coimbra, que se situa a região da Bairrada. A zona é muito próxima do mar, por isso o seu clima é tipicamente atlântico: Invernos amenos e chuvosos e Verões suavizados pelos efeitos dos ventos atlânticos.

A maior parte das explorações vinícolas são de pequena dimensão. A área ocupada pelas vinhas (maioritariamente em solos argilo-calcáricos ou arenosos) não ultrapassa os 10.000 hectares. Esta região é rica na produção de vinhos brancos e tintos, confeccionados a partir de castas tradicionais, como a abundante Baga e outras importadas para solos portugueses, como a internacional Cabernet Sauvignon.