À Procura dos Cinco Sentidos

Quinta do Passadouro

A Quinta do Passadouro é uma vinícola duriense localizada na sub-região de Cima Corgo, no vale do Rio Pinhão, em Portugal. Com uma origem que remonta ao século XVIII, a Quinta do Passadouro iniciou os seus trabalhos como um projecto familiar e que, ao longo das últimas décadas, manteve uma filosofia de produção de vinhos de alta qualidade no Douro. Como resultado, a Quinta do Passadouro, que foi sempre conhecida pelos seus Vinhos do Porto e, mais recentemente, também pelos seus vinhos secos tintos e brancos,  consolidou-se como uma marca de referência dentro e fora de Portugal.

Passadouro - Distribuído pela Cinco Sentidos em Angola

Entre 1991 e 2019, a vinícola ficou sob os cuidados de uma família belga apaixonada pelo Douro e que realizou importantes investimentos e modernizações na propriedade. Em 2019, a Quinta do Passadouro foi adquirida pela Quinta do Noval, vinícola lendária de Vinhos do Porto, fundada em 1715 e recordista em pontuações 100 por Robert Parker em Portugal.

A Quinta do Passadouro conta com 36 hectares de vinhas que estão divididas em duas parcelas, compostas por vinhedos antigos com quase 80 anos de idade, sendo a primeira no Vale do Pinhão e a segunda na região de Roncão. O clima especialmente quente durante o dia e frio no período da noite, possibilita que as uvas da Quinta amadureçam mais lentamente do que em outras regiões do Douro, resultando em colheitas de melhor qualidade, dando aos vinhos mais frescura e um perfil único.