Trás-os-Montes

A Região de Trás-os-Montes encontra-se subdividida em três sub-regiões: Chaves, Valpaços e Planalto Mirandês. Esta é uma zona montanhosa, de altitude elevada e de solos essencialmente graníticos com algumas manchas de xisto. O clima é continental e rigoroso, sendo muito seco e quente no verão e, por contraste, os Invernos são gélidos e prolongados.

A existência de vinhas velhas com uma grande variedade de castas centenárias marca também de uma forma peculiar a qualidade dos vinhos desta região. As castas plantadas são praticamente todas comuns nas três sub-regiões. Nas tintas, destaca-se a Touriga Nacional, a Bastardo, a Marufo, a Tinta Roriz, a Touriga Franca e a Trincadeira. Nas brancas, as de maior expressão são a Côdega do Larinho, a Fernão Pires, a Gouveio, a Malvasia Fina, a Rabigato, a Síria e a Viosinho.