À Procura dos Cinco Sentidos

Beira Interior

Esta é a região vitivinícola de maior altitude do país. Rodeada pelas serras da Estrela, Marofa e Malcata, é umas das regiões produtoras de vinho mais proeminentes, resultado do aumento de produtores, mas também da qualidade dos vinhos produzidos. Os 16.000 hectares de vinhas da Beira Interior são fortemente influenciados pela altitude, pelo solo granítico ou xistoso e pelo seu clima com grandes oscilações entre o verão e o inverno.

A conjugação destes factores permite que, com sucesso, exista uma grande variedade de castas na região. Desde as brancas, como a Síria (a mais plantada na região) ou a Fonte Cal, que só existe na Beira Interior, até às tintas, como a casta Rufete ou a Touriga Nacional.