Na arte de celebrar, há vinhos que sobem de nível. O Casa de Santar Vinha dos Amores Espumante Touriga Nacional Branco 2017 conquistou a Medalha de Ouro na 16.ª Gala dos Melhores Vinhos do Dão, destacando-se como um dos mais refinados espumantes da região. Uma distinção merecida para um vinho que prova que elegância e autenticidade podem, sim, vir em bolhas.
Mais do que um espumante, é uma nova forma de interpretar o Dão — com alma, frescura e uma personalidade vibrante.
Um espumante com alma de casta nobre
A Touriga Nacional é uma das castas tintas mais emblemáticas de Portugal, mas neste vinho revela-se de forma surpreendente: vinificada em branco (blanc de noirs), preserva toda a complexidade da casta, mas com leveza, finesse e frescura. É uma abordagem ousada e tecnicamente exigente, que resulta num espumante com identidade própria e carácter gastronómico.
Produzido pelo método clássico, com estágio prolongado sobre borras, este espumante atinge um nível de maturação que lhe confere estrutura, cremosidade e uma bolha finíssima — digna dos melhores terroirs do mundo.
Perfil sensorial
-
Cor: Palha brilhante com reflexos dourados.
-
Aroma: Floral e cítrico, com subtis notas tostadas e de frutos secos.
-
Paladar: Cremoso, envolvente, com bolha fina e acidez refrescante. Final seco, elegante e persistente.
Perfeito para brindes sofisticados, mas também para harmonizações inesperadas. Este é um espumante que sabe acompanhar uma conversa longa, um prato bem pensado ou simplesmente um momento especial.
Um prémio que reforça a excelência
A Medalha de Ouro atribuída pela CVR Dão a este espumante é uma afirmação clara: o Dão é também uma terra de grandes espumantes. E a Casa de Santar, com o seu saber acumulado e respeito pelo terroir, mostra mais uma vez porque é uma das referências incontornáveis da região.
